¿Te imaginas abrir la nevera un lunes y tener toda la comida de la semana lista, casera y adaptada a tus gustos?
Ese es el objetivo del batch cooking, un método de organización culinaria que está empezando a sonar con fuerza en España y que ahora llega a Valencia de la mano de Letizia, una cocinera francesa afincada en La Eliana.
Desde mayo, Letizia prepara cada fin de semana los menús de sus clientes y los reparte los lunes en una caja cuidada al detalle, acompañada de un PDF con explicaciones claras, sugerencias y días recomendados para consumir cada plato. Su servicio ya funciona y quienes lo prueban repiten: comer rico y organizado es mucho más fácil de lo que parece.
¿Qué es el batch cooking y por qué está ganando fuerza en España?
El batch cooking es una forma de cocinar que consiste en preparar, en un solo día, todos los platos que vas a comer durante la semana. La idea es dedicar unas horas —normalmente el fin de semana— a organizar, cocinar y conservar menús completos para que, de lunes a viernes, solo tengas que calentar y disfrutar.
Aunque en países como Francia, Reino Unido o Estados Unidos lleva años siendo tendencia, en España todavía es un concepto relativamente nuevo. Sin embargo, cada vez más personas buscan soluciones que ahorren tiempo, eviten el estrés de pensar “¿qué cocino hoy?” y permitan comer mejor sin complicaciones. Y ahí es donde el batch cooking encaja a la perfección: planificación, variedad, ahorro y salud en un mismo método.
En Valencia, esta forma de organizar la semana empieza a llamar la atención, especialmente entre familias ocupadas, profesionales sin tiempo y personas que quieren comer casero sin recurrir a procesados ni a comida rápida.
Los beneficios reales: tiempo, salud y dinero
El batch cooking no es solo tendencia: es práctico. Sus ventajas explican por qué se está popularizando tan rápido:
- Ahorra tiempo : Cocinas una vez y comes toda la semana. Nada de improvisaciones ni de pasar horas al día en la cocina.
- Menos estrés, más organización : Dejas atrás la pregunta diaria de “¿qué preparo hoy?”. Tienes tu menú listo desde el lunes.
- Comer más sano sin esfuerzo : Los platos suelen ser caseros, equilibrados y variados. Perfecto para quien quiere cuidarse sin complicaciones.
- Ahorro económico : Planificar reduce compras impulsivas, evita desperdicio y permite comprar mejor.
- Ideal para familias y profesionales con poco tiempo : Funciona tanto para personas que viven solos como para familias completas.
Letizia: la chef francesa que ha traído el batch cooking a Valencia
Detrás de este servicio hay una persona con nombre propio: Letizia, cocinera francesa con años de experiencia, afincada en La Eliana desde hace tiempo. Formada en la tradición culinaria francesa —organización, respeto por el producto y técnica sencilla pero sabrosa—, decidió en abríl dar un paso más y ofrecer batch cooking a familias y profesionales de Valencia y alrededores.
Su propuesta nació casi de manera natural: muchos amigos y conocidos le pedían ayuda con sus menús semanales y con ideas para comer mejor sin invertir horas en la cocina. Y Letizia vio en el batch cooking la solución perfecta: preparar en un fin de semana lo que transformará toda una semana de comidas.
Hoy, con varios clientes habituales y resultados muy positivos, su servicio se ha convertido en una alternativa real para quienes quieren comer casero, variado y de calidad… sin cocinar cada día.
Pruébalo tú mismo
Si te atrae la idea de empezar la semana con tus comidas ya preparadas, el batch cooking de Letizia es una forma simple y muy cómoda de hacerlo. Ella cocina durante el fin de semana, entrega el lunes y adapta los menús según tus gustos. Todo llega listo para consumir, organizado y explicado de manera clara.
Sin complicaciones, sin compromisos: solo comida casera pensada para ahorrarte tiempo.
Dónde llega el servicio
Letizia trabaja desde La Eliana y reparte cada lunes en esta zona, además de Valencia capital y municipios cercanos. Su objetivo no es abarcar grandes distancias, sino mantener la calidad y la frescura del batch cooking en cada entrega. Si vives por la zona, es muy probable que puedas disfrutarlo sin problema.
Una nueva forma de organizar tu semana
El batch cooking empieza a hacerse un hueco en Valencia, y propuestas como la de Letizia demuestran por qué: menos estrés, más sabor y una organización que se nota desde el primer día. No es una moda pasajera, sino una manera de vivir la semana con más calma y mejor comida.
Si tienes curiosidad por probarlo, aquí tienes un punto de partida claro: https://la-cocina-de-letizia.es
Si lo pruebas, nos encantará conocer tu opinión. Puedes escribirnos aquí.
